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公式】クロの包丁｜remy。楽天市場】【ふるさと納税】remy クロの包丁 三徳包丁 レミー。remy クロの包丁 （平野レミ ・和田明日香 監修） 【最長3ヶ月を。・remy クロの包丁 (三徳包丁) ・新品未使用・お値引き不可翌日には発送致します、よろしくお願いします！◆クロの包丁（三徳包丁）　【素材】外側：ステンレス鋼（フッ素樹脂コーティング）芯材：モリブデンバナジウム鋼　柄部：ステンレス鋼【サイズ】W310 × H45.5 × D21.5(ｍｍ), 約163g ,刃渡り180mm・包丁づくりは、学習から「料理が楽しくなる包丁をつくろう」と決めたとき、まず向かったのは、包丁の町・岐阜県関市でした。包丁の老舗メーカーさんを訪ね、「いい包丁の基準とは？」についておうかがい。・5つの基準を丁寧にクリア１. オールマイティに使えること、２. 切れ味が良いこと、３. 切れ味が長持ちすること、４. 手入れがし易いこと、５. 刃離れが良いこと、じっくりコトコト、４年をかけて開発にあたりました。・万能サイズ一般的な三徳包丁の長さは16~18cm。「クロの包丁」は、一度にできるだけ多くの食材が切れるよう、18cmにしました。重さは160gと軽く、刃と柄の重量バランスも最適です。・鋭い切れ味鋭い切れ味については、「百聞は一見にしかず」。平野レミがはじめて「クロの包丁」を手にしたときの映像が残っていますので、こちらの動画ご覧ください。・切れ味長持ちどんなに切れ味が良くても、それが長持ちしなくては意味がありません。摩耗しにくい硬いステンレスを、柔らかいステンレスで挟んだ三層鋼を採用したり、芯材にモリブデン、バナジウムなど、耐久性を高める成分を配合したりと、様々な創意工夫を詰め込みました。・最先端コーティングユニークな黒いコーティングには、３つの「良いこと」が隠されています。ひとつは、「刃離れの良さ」です。摩擦係数の極めて少ない特殊なフッ素コーティングを施したので、食材が刃につきにくく、食材カットのストレスを軽減。もうひとつは、「洗い易さ」です。刃の上で水滴がコロコロと転がるほど水や油をはじくので、汚れがつきにくく、洗い易さも抜群です。そしてもうひとつが、「切断加重の少なさ」です。刃が食材の中に滑らかに入り込むので、余計な力がかからず、半熟卵やトマトなどの食材も、カタチを崩さず美しくカットできます。・洗い易く衛生的「クロの包丁」は、パーツのつなぎ目が一切存在しないステンレス一体型構造。。楽天市場】【ふるさと納税】remy クロの包丁 三徳包丁 レミー。。【中古品】リンナイ 串焼61号 RGK-61D 2002年製 LPG用。ルクルーゼ両手鍋 オレンジと赤約20cm。【堺刃物】　蛸引 切付　包丁　白ニ鋼　7寸　水牛角柄。アサヒ軽金属　ゼロ活力なべ　ZK型 5.5L １升炊き カレー10分皿。宮崎製作所 JN-ST-1 十得鍋 ソースポット 兼用蓋 片手ハンドル。【未使用品】Amway 小ソースパン、大ソースパン。【新品】ティファール　プーさん　6点セット。牛刀 270 堺孝行。キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) ダッチオーブン 30cm。★新品送料込★堺菊守はがね鍛造出刃包丁210mm7寸右片刃裏押し。Amway Queenウォック網付き。WMF ラージサイズ 両手鍋 クロムアルゴン製。★新品送料込★堺菊守はがね鍛造刺身包丁300mm尺右片刃裏押し加工。cuoca×CHIYODA クラシックコキーユ12個型 / 1個。長谷園　かまどさんプレミアム　3合　飴。包丁